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ヒラメラウンド



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淡白で上品、クセのないその味は、タイと並び刺身用白身魚として人気があります。 魚の旨味成分であるイノシン酸を多く含み、高タンパク低脂肪で非常にヘルシー。 また、ヒレの付け根のエンガワと呼ばれる部位は、コラーゲンや脂肪が豊富で美肌効果があり、その弾力のある歯ごたえと旨さは絶品です。高級食材として刺身・寿司はもちろん、幅広く料理に使えます。

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規格1尾入から
形態ラウンド
学名Paralichthys olivaceus
重量0.8kg前後(季節によって変動します)
保存方法冷蔵
産地愛媛
取扱方法5℃以下で保存して頂くと鮮度が1週間保持できます。
取引実積輸出(アメリカ、ヨーロッパ)、市場、量販店、居酒屋、寿司店 等
用途刺身、焼き物、照り焼、味噌漬け等
関連商品 ラウンド、ロイン、
価格はご相談ください。

販売価格 3,780円(本体3,500円、税280円)


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